Shortlink

Resep Sehat Jamur Dan Wortel

Bahan:

  • 1 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 cangkir irisan jamur shiitake segar
  • 1 cangkir irisan jamur segar
  • 1/2 cangkir wortel iris
  • 2 sdm kecap
  • 1 sdm madu
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran rendah lemak dan natrium
  • 1 sdm bawang merah, iris tipis

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Masukkan jamur dan tumis selama 4 menit.
  2. Tambahkan wortel dan tumis selama 3 menit.
  3. Tambahkan kecap, madu, dan bahan lainnya ke dalam wajan. Tutup dan kukus selama 2 menit. Hiasi dengan daun bawang.
  4. Sajikan.
Shortlink

Sup Buncis Dan Pasta

Bahan:

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 7 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm potongan rosemary segar
  • 2 cangkir tomat, hancurkan
  • 2 cangkir kaldu ayam rendah lemak dan natrium
  • 1 cangkir buncis matang
  • 1 cangkir makaroni matang
  • garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

  1. Masukkan minyak dan bawang putih ke dalam panci besar di atas api sedang, tumis selama 3 menit. Tambahkan rosemary dan tumis selama 2 menit lagi. Masukkan tomat dan didihkan selama 15 menit.
  2. Tambahkan kaldu dan didihkan buncis selama 10 menit.
  3. Tambahkan makaroni dan masak sekitar 5 menit lagi. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
  4. Sajikan.
Shortlink

Ayam Panggang Bumbu Herbal

Bahan:

  • 2 sdm peterseli cincang
  • 2 sdt rosemary segar, cincang
  • 2 sdt daun thyme segar, cincang
  • 1 sdt sage kering
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cangkir minyak zaitun
  • 1/2 cangkir cuka balsamic
  • garam dan merica secukupnya
  • 1,5 kg dada ayam tanpa tulang dan kulit

Cara memasak:

  1. Masukkan peterseli, rosemary, thyme, sage, bawang putih, minyak, cuka, garam dan merica ke dalam blender. Blender sampai rata.
  2. Tempatkan ayam dalam mangkuk. Tuangkan bumbu. Tutup mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 – 48 jam.
  3. Panaskan panggangan panas tinggi.
  4. Angkat ayam dari piring, buang sisa rendaman. Panggang ayam selama 6-7 menit per sisi atau sampai ayam matang.
  5. Sajikan.
Shortlink

Resep Nasi dan Kacang Hitam

Bahan:

  • 1 sdt minyak zaitun
  • 1 bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3/4 cangkir beras putih
  • 1 1/2 cangkir kaldu sayuran rendah lemak dan rendah sodium
  • 1 sdt bubuk jintan
  • 1/4 sdt cabai rawit
  • 3 1/2 cangkir kacang hitam, tiriskan

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak dalam sebuah panci di atas api sedang.
  2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis selama 4 menit. Masukkan beras dan tumis selama 2 menit.
  3. Tambahkan kaldu sayuran, didihkan, tutup. Kecilkan api dan masak selama 20 menit. Tambahkan bumbu dan kacang hitam.
  4. Sajikan.
Shortlink

Resep Tomat Saus Lada

Bahan:

  • 4 buah tomat
  • 2 buah paprika merah, buang bijinya dan potong dadu
  • 1 bawang merah, dirajang kasar
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

  1. Didihkan air. Tambahkan tomat ke air, lalu didihkan sampai kulitnya mulai terpecah. Angkat tomat dari air, dinginkan dengan cara dialiri air dingin, lalu kupas kulitnya.
  2. Masukkan tomat ke wajan besar, dan hancurkan. Masukkan paprika merah, bawang merah, dan bawang putih. Didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit, atau sampai bawang dan paprika lunak. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
  3. Tomat siap disajikan.
Shortlink

Diet Diabetes – Makanan Untuk Diabetes

makanan untuk diabetes

Pengobatan diabetes berpusat pada pengendalian tingkat gula atau glukosa dalam darah. Cara mengobati diabetes dilakukan dengan menggunakan diet, olahraga, dan kadang-kadang obat-obatan.

Apa yang dimakan secara langsung berkaitan dengan jumlah gula dalam darah. Pilihan makanan yang tepat membantu menjaga kadar gula darah agar tetap normal.

Berikut ini adalah pedoman Makanan untuk penderita Diabetes / Diet Diabetes:

  1. Buat rencana makan makanan dan snack saat yang sama sehari-hari. Ini membantu menjaga gula darah stabil, dan membantu insulin bekerja lebih baik.
  2. Periksa kadar gula darah untuk mempelajari bagaimana makanan tertentu dan minuman mempengaruhi level tersebut. Di masa depan, pilihan akan lebih mudah, jika Anda tahu bagaimana makanan tertentu mempengaruhi gula darah.
  3. Ingat bahwa nutrisi yang utama dalam pangan adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Semua ini diperlukan setiap hari.
  4. Karbohidrat memberikan energi. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat adalah kacang kering, kacang polong, lentil, roti gandum, sereal, kerupuk, buah, dan sayuran.
  5. Protein, untuk pertumbuhan dan merupakan sumber cadangan energi. Pilih daging tanpa lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, dan rendah lemak produk susu.
  6. Lemak dalam jumlah terbatas diperlukan. Lemak mudah untuk makan karena dalam banyak makanan. Contoh makanan yang mengandung lemak adalah daging merah, produk susu, kuning telur, mentega, salad dressing, minyak sayur, dan makanan penutup semuanya mengandung lemak. Tapi ingat, makan dalam jumlah yang sangat terbatas. Selalu memilih versi rendah lemak dari makanan ini.
  7. Diet diabetes harus rendah lemak, garam, dan gula, dan tinggi serat.
  8. Serat itu sehat. Serat berasal dari sayur, buah, sereal kulit padi, kacang masak, kacang polong, dan roti gandum.
  9. Terlalu banyak garam dapat membuat tekanan darah tinggi lebih tinggi. Batasi memakan makanan mengandung garam.
  10. Makan sedikit gula. Beberapa gula diperbolehkan selama itu adalah bagian dari rencana makan total. Continue reading